Characterization of yellow pea (Pisum sativum L.) genotypes for performance (agronomic and quality) and stability across environments

Resumen del estudio

Este estudio caracterizó 21 genotipos de arveja amarilla cultivados en Fairfield y Pullman, Washington, en 2020 y 2021, en cuanto a desempeño agronómico y de calidad, y su estabilidad entre ambientes. El peso de mil semillas (TSW) de cada parcela se determinó usando un Analizador de Grano Vibe QM3i, junto con el rendimiento de semilla y un conjunto de parámetros de calidad del aislado proteico y del subproducto de almidón. El rendimiento y el peso de la semilla cayeron más de un 61% y un 11%, respectivamente, en 2021 en comparación con 2020. Alrededor del 17-20% de la harina se recuperó como aislado proteico, con una tasa de recuperación de proteína del 66-69%, y aproximadamente el 61-64% se convirtió en un subproducto rico en almidón. La heredabilidad fue bastante alta para el peso de la semilla y el rendimiento de aislado proteico, pero baja para el rendimiento de semilla y las propiedades funcionales, y algunos genotipos combinaron un rendimiento de semilla favorable con un buen peso de semilla o contenido de proteína en la harina.