ISO 7301
La especificación internacional para arroz descascarado y elaborado comercializado en Europa y otros mercados ISO.
Ver norma oficialAcerca de esta norma
La norma ISO 7301:2021, modificada por la Enmienda 1:2024, establece la especificación mínima para el arroz (Oryza sativa L.) en el comercio internacional, cubriendo arroz descascarado y elaborado, aromático o no, sancochado o no, destinado al consumo humano directo. Define características organolépticas, físicas y químicas junto con métodos para determinar materia extraña, grano quebrado y grano defectuoso. Los flujos de trabajo de Vibe pueden medir algunas de estas mismas características visuales — grano quebrado, yesosidad y blancura — para comparación interna y evaluación visual. Las características que quedan fuera de la medición basada en imágenes requieren el método oficial o de laboratorio aplicable, y esto no constituye una determinación oficial conforme a la norma ISO.