Evaluation of Methods for Measuring Fusarium-Damaged Kernels of Wheat

Resumen del estudio

El tizón de la espiga por Fusarium (FHB) reduce la calidad y seguridad del grano de trigo mediante la acumulación de deoxinivalenol (DON), una micotoxina asociada con la proporción de granos dañados por Fusarium (FDK) en una muestra. Este estudio comparó el conteo manual de FDK, la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR), la evaluación visual y la captura de imágenes digitales mediante el analizador de grano Vibe QM3 en 1.266 líneas de trigo procedentes de viveros inoculados con FHB, comparadas con el DON cuantificado por separado mediante GC/MS. Entre los métodos comparados, las puntuaciones de FDK derivadas del QM3 mostraron la relación estadística más sólida con los resultados de DON de laboratorio (R² = 0,63), que mejoró aún más cuando las puntuaciones de FDK se emplearon como valores de mejoramiento genómico estimados (R² = 0,76), superando al NIR e igualando o superando a la evaluación visual para su uso en la selección de mejoramiento genético. Esta relación estadística se identificó en un contexto de investigación de mejoramiento genético de trigo, utilizando el análisis de DON mediante GC/MS como método de referencia; el QM3 no midió el DON directamente — el análisis visual de FDK es una herramienta de cribado y control de calidad, y las muestras que requieran una determinación de DON deben analizarse mediante un método analítico adecuado.