Codex Standard for Maize

Acerca de esta norma

CXS 153-1985 establece requisitos de calidad e inocuidad para el maíz destinado al consumo humano directo, incluyendo límites de defectos y materia extraña y disposiciones sobre contaminantes. Los flujos de trabajo de Vibe pueden medir indicadores de daño y defectos para comparación interna y evaluación visual — la parte visual de lo que la norma clasifica en el maíz. Las características que quedan fuera de la medición basada en imágenes requieren el método oficial o de laboratorio aplicable, y esto no constituye una determinación oficial del Codex.